De nombreux ouvrages concernant l’alimentation et ses bienfaits conseillent de ne pas boire de café ou de thé à cause des problèmes d’acidité d’estomac qu’ils peuvent provoquer. Des études scientifiques ont démontré les problèmes posés par l’acidité d’estomac, la plus grave conséquence étant l’ulcère avec ou sans perforation. Je sais je vous fais peur !
Je suis un amateur éclairé sur le thé et un simple buveur de café. Mais j’ai l’expérience des deux boissons. Il est clair que le café acidifie l’estomac, on le sent très rapidement. Pour le thé, je serais moins affirmatif et j’ai l’impression pour en avoir essayer différentes variétés que cela dépend des thés.
- Estomac
De plus, n’oublions pas les bienfaits apportés par le thé ! Le thé vert semble moins acidifiant que le thé noir qui produit un petit effet sur l’estomac. Il faut aussi faire attention au dosage. Par contre le thé à la menthe est terriblement acidifiant de par l’action de la menthe et du Gunpowder (utilisé pour ce type de thé).
Donc il ne faut pas se priver de thé vert surtout (et de thé blanc qui est très léger) pris en quantité raisonnable. Mes arguments ne sont doute pas très scientifiques mais il résulte de plus 20 ans d’expérience avec ces boissons. Je n’ai pas mesuré le Ph de mon estomac à chaque ingestion mais l’acidité se ressent très facilement car on a des petites remontés gastriques qui remontent plus haut que l’estomac.
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